Cette année, notre programme Green
Line fête déjà ses 15 ans. Et nous parvenons encore
à trouver de nouvelles façons de travailler dans le sens
d'un plus grand respect de l'environnement. Il en va ainsi pour les
déchets: grâce à un tri et à un recyclage
en constante amélioration, nous limitons au maximum l'impact
de nos activités sur l'environnement. Cette lettre d'information
vous donne un aperçu de nos initiatives en matière de
prévention des déchets et de leur recyclage.
Déchets: les éviter
au maximum
Pour amener les produits de manière efficace,
hygiénique et sûre jusqu'aux clients, il est nécessaire
de les emballer. Dans le cadre d'une politique écologique de
gestion des déchets, il est avant tout indispensable de limiter
au maximum la production de ces déchets. C'est pourquoi, dans
l'ensemble de la société, nous sommes constamment à
la recherche de solutions nous permettant de limiter ou de réduire la quantité d'emballages ou de les remplacer
par des emballages réutilisables. Depuis la publication de
notre charte Green Line, nous avons évité d'utiliser
plus de 97.386 tonnes de matériaux d'emballage.
Quelques exemples:
Dans nos départements de production, nous
utilisons des bacs réutilisables pour le transport
de nombreuses marchandises (articles non alimentaires, fromages,
fruits et légumes, etc.).
Nous examinons les emballages que nos fournisseurs
utilisent pour livrer leurs produits à nos centres de distribution
et nous essayons d'en réduire le volume, en concertation
avec eux.
Les boîtes en carton utilisées pour
conditionner les vins que nous embouteillons nous-mêmes étaient
auparavant munies d'une séparation en carton. Après
avoir apporté quelques modifications à la ligne de
conditionnement automatique, nous avons pu sup- primer cette séparation
et réduire la taille des boîtes.
Les déchets que nous produisons malgré
tout sont traités le plus écologiquement possible.
Trier pour mieux traiter ensuite
Le tri des déchets commence
dans les magasins.
Pour traiter les déchets de manière
efficace et écologique, nous les trions au maximum. Un premier
tri a lieu dans les magasins Colruyt: papier, carton, plastique
et déchets de fruits et légumes sont séparés
des autres déchets. Nos camions ramènent chaque jour tous
ces déchets vers nos centres de distribution, en même temps
que les vidanges. Grâce à cette centralisation, nous déchargeons
les villes et les communes du ramassage des ordures ménagères
des magasins Colruyt.
Traitement central
au département de recyclage
Dans les autres départements aussi (services techniques,
services administratifs...), nous procédons le plus possible
à des collectes sélectives. Lorsqu'ils arrivent aux centres
de distribution, les déchets sont immédiatement traités
au département de recyclage. Le papier, le carton et le
plastique sont pressés en gros ballots, qui sont confiés
à différentes entreprises de recyclage. Quant aux déchets
de fruits et légumes, nous les livrons à une société
spécialisée qui les composte.
Nous opérons encore un tri des déchets restants, de manière
à ce que la plus grande partie puisse être incinérée.
La chaleur qui se libère lors de cette incinération sert
à chauffer nos centres de distribution.
Cette approche nous permet de limiter la quantité de déchets
ne pouvant pas être traités à 10 % de la quantité
totale. Cette petite fraction restante est prise en charge par des entreprises
spécialisées.
Répartition des différents
déchets
Pourcentage
du total
Tonnage
2004
Carton
38,7 %
14.820
Compost
(fruits et légumes)
24,7 %
9.457
Plastique
3,6 %
1.398
Métal
1,01 %
390
Verre
1,28 %
493
Bois
0,43 %
167
Jute
0,12 %
46
Canettes
0,02 %
10
Incinération avec
récupération de
la chaleur
20,01 %
7.657
Décharge
10 %
3.825
Total
100 %
38.264
Comparée à la croissance du chiffre
d'affaires, l'augmentation du volume de déchets est moins rapide.
Par rapport à 2003, le tonnage total des déchets a augmenté
de 5,5 %. Pendant la même période, le chiffre d'affaires
a crû de 9,6 %. De plus, le recyclage a été proportionnellement
plus important en 2004 qu'en 2003.
Papier et carton: réutilisation
et recyclage
Le papier et le carton récupérés
sont pressés en ballots, que nous livrons à l'industrie
du carton.
Dans les magasins déjà, une part
considérable de carton connaît une seconde vie. En effet,
au lieu de sacs en plastique, nous mettons à la disposition de
nos clients des boîtes en carton que nous récupérons
lors de la mise en rayons des produits. En outre, ces boîtes peuvent
encore servir à la maison, par ex. pour les vieux papiers.
Carton: 15 % recyclés en plus
Le carton restant en provenance des magasins et des entrepôts
est pressé en gros ballots de 400 à 500 kg, au moyen d'une
presse à balles. Des entreprises spécialisées dans
le recyclage viennent enlever ces ballots pour en faire de nouveaux
cartons, du papier, etc.
En 2004, grâce à un meilleur
tri, nous avons récolté plus de papier
et de carton qu'en 2003 (14.820 tonnes au total).
Plastique: rien ne se perd
Nos déchets de plastique
sont recyclés et servent notamment à la fabrication
de sacs-poubelles et de butoirs.
70 % des déchets plastiques de nos magasins
sont en fait du polyéthylène souple: films d'emballage,
suremballages, etc. Ces plastiques sont recyclés et servent à
la fabrication de sacs-poubelles. Ils sont acheminés vers nos
centres de distribution et y sont pressés en ballots, que nous
confions ensuite à une entreprise de recyclage. Le plastique
y est coupé en petits morceaux, puis lavé. Ces morceaux
sont fondus et transformés en granulés réguliers
qui servent de matière première pour la fabrication de
sacs-poubelles.
La fraction restante de nos déchets de plastique, soit environ
30 %, se compose d'un mélange de différents types de plastique:
polypropylène, polystyrène, film d'emballage extensible
(stretch), etc. Pour le traitement de ces déchets, nous faisons
appel à des sociétés spécialisées
qui les hachent, les lavent et les transforment en flocons. Ceux-ci
sont ensuite fondus et coulés dans des moules pour réaliser
des poutres, piquets, lattes, écrans antibruit, poubelles, buses
et canalisations diverses, seaux, etc.
Le plastique récolté est donc recyclé à
100 %.
Fruits et légumes: 16 %
supplémentaires compostés
Les déchets de fruits
et légumes sont compostés. Ce compost est ensuite
utilisé comme engrais dans l'agriculture.
Nous mettons un point d'honneur à offrir
à nos clients des produits de la meilleure qualité. Chaque
jour, en magasin, nos responsables produits frais contrôlent dès
lors la fraîcheur des produits. Ceux dont la qualité
n'est pas satisfaisante sont retirés des rayons et renvoyés
aux centres de distribution.
Les fruits et légumes (non emballés) sont ensuite acheminés
vers une société spécialisée qui en assure
le compostage. Ils sont ainsi traités naturellement et
dans le respect de l'environnement. Le compost est utilisé dans
l'agriculture; il est idéal comme engrais et pour amender
le sol.
Les aliments emballés (alimentation sèche, produits laitiers,
fruits et légumes, etc.) sont d'abord confiés à
une société qui les "déballe", avant
d'être compostés.
En 2004, nous avons collecté 2.786
tonnes de déchets de fruits et légumes et 5.501
tonnes de produits emballés. Cette hausse
(respectivement de 36 % et de 12 %) est également la conséquence
d'un meilleur tri des déchets.
Compostage
Pour obtenir un compost de bonne qualité, les déchets
organiques sont d'abord mélangés à du matériau
structurel, comme du petit bois coupé.
Le matériau compostable est ensuite acheminé vers
le hall de compostage, où il est stocké par couches.
Chaque semaine, il est retourné de manière entièrement
automatique.
Après 8 semaines, le compost est prêt à être
utilisé. Il passe simplement encore à travers un
tamis, de manière à en retirer les éventuels
petits cailloux ou morceaux de verre. Il sera ensuite vendu à
des jardiniers et à des agriculteurs qui l'utiliseront
comme nouvelle matière première.
Fractions plus petites: collectées
séparément
Outre ces grandes catégories de déchets,
nous collectons beaucoup d'autres fractions plus petites, dont nous
confions le recyclage et le traitement à des entreprises agréées.
Batteries défectueuses (de camions, par
ex.)
Si possible réparées, sinon détruites suivant
les normes environnementales
Pneus usés
Si possible rechapés, sinon le caoutchouc est recyclé
Canettes
Recyclage des métaux
Ordinateurs, imprimantes, etc. défectueux
ou usés
Démantelés, avec récupération d'environ
97 % des composants
Câbles électriques
Cuivre séparé du matériau isolant + recyclage
Cartouches d'encre vides
Rechargées
Sacs de jute dans lesquels le café nous
est livré
Déchiquetés, compactés et réutilisés:
tableaux de bord, matelas, isolation sonore, etc.
Déchets métalliques
Collectés séparément + livrés à
une entreprise de recyclage
Huile de moteur usagée
Epurée + transformée en nouveau
combustible
PDD
Collectés + traités selon les normes
environnementales
Tubes TL
Collectés et démantelés par
une
entreprise de recyclage (avec récupéra-
tion des substances toxiques)
Incinération avec récupération
de la chaleur
Les déchets de nos magasins qui ne
peuvent pas être recyclés sont incinérés
avec récupération de la chaleur. La chaleur ainsi
libérée est récupérée pour chauffer
nos centres de distribution ainsi que l'eau avec laquelle nous rinçons
les bouteilles de vin réutilisables. Les gaz de fumée
transmettent leur chaleur à l'eau par l'intermédiaire
d'un échangeur thermique. L'eau ne doit donc plus être
chauffée au moyen d'une chaudière.
Nous économisons ainsi 630.000 L de mazout, ce qui correspond
à la consommation annuelle moyenne de 210 ménages.
En 2004, grâce à un meilleur
tri, nous avons réduit de 1 % la
quantité de déchets incinérés. Même
avec un chiffre d'affaires en
pleine croissance, nous parvenons donc encore à limiter
le
volume des déchets.
Grâce à notre installation
d'incinération de haute technologie, avec épuration
des fumées et récupération de la chaleur,
les émissions sont largement inférieures aux normes
légales et nous utilisons l'énergie de manière
optimale.
Epuration des gaz de fumée
La fumée qui se dégage lors de la combustion de
nos déchets est nettoyée grâce à
un système d'épuration "à sec":
nous pulvérisons du charbon actif (contre les grains
de poussière) et du bicarbonate de soude (pour neutraliser
les acides) dans les fumées à une température
de 180 °C. Les particules polluées se lient à
ces substances et sont ensuite filtrées à l'aide
d'un grand filtre.
Ce système d'épuration à sec présente
plusieurs avantages:
Nous n'avons pas besoin d'eau pour
nettoyer les fumées et ne produisons donc pas d'eaux
usées industrielles.
Les émissions de substances
toxiques sont pratiquement
nulles.
Aucune vapeur d'eau ne se dégage
de la cheminée.
Régulièrement (4 fois
par an), un laboratoire agréé externe vient mesurer
les émissions. Les résultats de ces mesures sont
largement inférieurs aux normes légales autorisées.
Mieux encore: dans un certain nombre de cas, nous nous situons
même en dessous du seuil d'analyse (valeur minimale pouvant
être mesurée). Chaque année, l'Inspection
de l'environnement vient également effectuer des mesures.
Quelques exemples:
mg/Nm³
Mesure
Norme légale
Dioxines
< 0,01
0,1
SO2 (dioxyde
de soufre)
< 5
300
HCl (chlorure
d'hydrogène)
< 1
100
Poussière
16
100
NOx
215
400
Fraction restante: à peine
10 %
La fraction restante de nos déchets (= ceux
qui n'ont pas pu être récupérés) est prise
en charge par une société agréée.
Nous nous efforçons en permanence de limiter cette fraction
à un minimum.
Même si le volume de nos ventes augmente encore, nous mettrons
tout en œuvre pour que la fraction restante continue à baisser
dans les années à venir, grâce notamment à
des mesures de prévention.
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