Gérer l’eau durablement : chaque goutte compte !
Du stockage à l’épuration en passant par la réutilisation : comment le département Technics gère-t-il l’eau ?
L’épuration de l’eau à grande échelle
Fin 2021, une toute nouvelle installation d’épuration d’eau a été mise en service à Hal. Nous y épurons les eaux usées en provenance des usines et sanitaires de trois sites : notre siège social, notre centre de distribution et les bureaux et entrepôts d’un troisième site. L’installation peut produire 11 m³ d’eau potable par heure. Ce sont donc chaque année 90 000 m³ d’eaux usées qui sont épurées pour donner 81 000 m³ d’eau à usage industriel. Pour transformer cette dernière en eau du robinet, nous devons la reminéraliser. Ce que nous faisons en y ajoutant 20 % d’eau de ville.
90 % d’eau de ville en moins
Outre l’impressionnante installation d’épuration d’eau, nous analysons également la consommation d’eau au siège social. Récemment, nous avons élargi la capacité de stockage d’eau de notre bassin de 5 400 m³, passant à un total de 9 500 m³. Nous captons cette eau et la purifions avec, entre autres, un filtre à sable et à U.V. Nous utilisons ensuite cette eau dans nos installations de refroidissement et les sanitaires. Nous baissons ainsi notre consommation d’eau de ville sur nos sites autour du siège social de 90 % ! Avantage supplémentaire : en période de sécheresse, nous sommes moins dépendants de l’eau de ville.
Gestion active de l’eau
Chez Colruyt Group, nous portons une attention toute particulière à une gestion active de l’eau sur nos sites. Lors de chaque projet, qu’il s’agisse d’une rénovation ou d’une nouvelle construction, nous nous efforçons de minimiser notre empreinte hydrique, et ce dès la conception. Nous vérifions comment utiliser une quantité maximale d’eau de pluie. Nous laissons ensuite, si le terrain le permet, le reste des eaux de pluie s’infiltrer progressivement dans les sols. Si ce n’est pas possible, nous transférons l’eau sur notre propre terrain lors des périodes intensément pluvieuses pour éviter au projet de prendre du retard. Nous maximisons notamment notre réutilisation en déterminant de manière critique quelle source d’eau nous utilisons à telle ou telle fin. Par exemple, il est tout à fait possible d’utiliser de l’eau de pluie pour nettoyer le sol d’un magasin et, ainsi, économiser de l’eau potable. Chez Fine Food Meat, notre site de traitement de la viande, nous prenons également quelques initiatives pour organiser notre consommation d’eau de manière durable et efficace.
Épuration
Ce site compte trois installations d’assainissement de l’eau. L’installation PURA (PUrification of RAinwater) permet d’aller au-delà de la simple collecte des eaux de pluie comme sur nos autres sites : elle purifie l’eau de pluie recueillie et la transforme en eau potable. Nous travaillons également avec les eaux usées issues de notre production de viande. L’eau étant trop polluée, elle ne peut être rejetée dans le réseau d’égouts et doit donc être purifiée. Cet assainissement est effectué à l’aide d’une installation biologique dans laquelle nous agitons eaux usées et boues activées, un mélange de micro-organismes digérant les déchets. Ensuite, nous séparons les boues de l'eau, qui est alors suffisamment pure pour être évacuée. Cette eau ne finit pas pour autant à l'égout : nous allons encore plus loin et l'acheminons vers la dernière installation de purification de Fine Food Meat.
Réutilisation
La transformation de la viande est très gourmande en eau. La production de préparations de viande nécessite beaucoup d'eau potable, mais le nettoyage des machines requiert par exemple lui aussi une eau de qualité optimale.
Notre troisième installation de purification de l'eau a pour but de rendre cette consommation d'eau la plus durable possible. Des membranes permettent de filtrer les eaux usées purifiées pour en faire de l'eau potable que nous réutilisons dans le processus de production
Dégâts des eaux
Stocker, purifier et réutiliser l’eau sont des actions idéales en période de sécheresse. Mais que faire en cas de pluies torrentielles ? Nous protégeons nos magasins et réduisons la pression sur le réseau d’égouts. En opérant des choix judicieux dans la conception et l’aménagement de nos bâtiments, nous réduisons le risque de grands dégâts liés à une inondation. Nos installations techniques en constituent un bel exemple : elles sont systématiquement placées en hauteur, bien au sec sur une plateforme.
Nous maintenons la pluie à l’extérieur, mais l’eau doit bien évidemment trouver un endroit où s’écouler. Afin d’éviter de surcharger le réseau d’égouts en cas de fortes pluies, nous étudions les possibilités offertes par les toits d’eau. Ces derniers permettent non seulement de retenir l’eau, mais également de retarder son écoulement. Nous évitons ainsi les pics d’utilisation des égouts, puisque l’eau ne s’y infiltre pas en totalité d’un coup. À Ninove, nous avons même combiné un toit d’eau à un magnifique toit végétalisé.
Collaborer sur la thématique de l’eau
Nous disposons donc d’immenses connaissances en interne sur l’eau, mais nous ne pouvons pas en gérer tous les aspects seuls. À Furnes, par exemple, nous prenons part au projet Suikerpark. Nous cherchons entre autres comment acheminer l’eau récupérée sur le toit et le parking de nos magasins Colruyt, Bike Republic et DreamLand vers les bassins naturels des environs.
Vous l’aurez remarqué : chez Colruyt Group Technics, les petits ruisseaux font toujours de grandes rivières !
