Des œufs produits dans le respect des animaux et de l'environnement

Nous prenons diverses initiatives afin d’améliorer le bien-être des poules pondeuses et de proposer un assortiment d’œufs plus durable. Nous appliquons par exemple des normes de production supplémentaires et interdisons les œufs issus de l’élevage en batterie, aussi dans nos produits. En outre, grâce à des œufs issus de couvoirs respectueux des poussins et à des œufs blancs plus écologiques, nous entendons faciliter et encourager la consommation en connaissance de cause.

Publié le 04/04/2022

Normes de production respectueuses des animaux

Afin de promouvoir le bien-être des poules pondeuses et de garantir la qualité des œufs frais de nos marques propres Boni, Boni BIO et Spar, nous formulons, dans notre cahier des charges, diverses exigences qui viennent compléter la législation. Chaque élevage au sol doit, par exemple, être doté d’un espace extérieur couvert dont les dimensions sont égales à au moins 50 % des dimensions de l’espace intérieur. Les élevages en plein air doivent produire pour chaque surface herbeuse un rapport d’analyse conforme rendant compte du taux de polychlorobiphényles (PCB) et de dioxines dans le sol. Toutes les poules doivent recevoir une alimentation 100 % végétale, enrichie en huile de lin et exempte d’huile de palme.

Dorien de la ferme biologique Doba Pour les œufs de Boni BIO, nous travaillons notamment avec la ferme biologique Doba. Les poules ont accès à des pierres à piquer, des arbres et des perchoirs, ce qui stimule leur comportement naturel.

Uniquement des élevages au sol ou en plein air

Vous ne trouvez plus d’œufs issus de poules élevées en batterie dans les supermarchés depuis longtemps. Nous les avons bannis de notre assortiment d’œufs frais en 2005, bien avant l’interdiction européenne publiée en 2012. En outre, tous nos produits de marques propres, comme les pâtisseries, les pâtes ou la mayonnaise, ne contiennent que des œufs issus de poules élevées au sol ou en plein air.

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100 %

d’œufs de poules élevées au sol ou en plein air

Des œufs issus de fermes respectueuses des poussins mâles

Les poussins mâles des poules pondeuses sont considérés comme inintéressants d’un point de vue économique et écologique parce qu’ils ne pondent pas d’œufs, qu’ils ont besoin de jusqu’à quatre fois plus de nourriture pour grandir par rapport à un poulet à chair et qu’ils produisent peu de viande. Voilà pourquoi, chaque année, en Europe, quelque 300 millions de poussins mâles sont tués peu après l’éclosion, on les appelle les poussins d’un jour.

Afin d’éviter cette pratique, nous utilisons la technique de Seleggt, une méthode qui permet de déterminer le sexe du poussin après seulement neuf jours, sans perturber le processus d’incubation. Les œufs qui auraient produit des poussins mâles sont retirés du circuit de production et transformés en nourriture pour animaux de haute qualité.

Annelies De Spiegeleer, collaboratrice du centre d’expertise Durabilité des produits Bien-être animal chez Colruyt Group Notre collègue Annelies De Spiegeleer (centre d’expertise Durabilité de produits Bien-être animal) propose des solutions pour éviter les poussins d’un jour dans la production d’œufs.

Depuis septembre 2021, Bio-Planet est le premier distributeur belge à proposer des œufs belges issus d’une production sans poussins d’un jour. Le spécialiste du bio de Colruyt Group ouvre ainsi la voie aux autres marques et assortiments. Les magasins Spar ont depuis déjà rejoint l’aventure.

Œufs blancs Boni BIO Les poussins qui avaient été retenus en tant qu’œufs après être passés dans la machine Seleggt pondent à leur tour. Ces œufs sont disponibles dans nos magasins sous le nom Boni BIO Respeggt.

Des œufs blancs plus durables

Une étude a révélé que les poules blanches pondent plus et plus longtemps. Elles consomment également sept grammes de nourriture en moins par jour que leurs homologues brunes. Pour une même masse d’œufs (= poids des œufs x pourcentage de ponte), il faut donc élever moins de poules, ce qui signifie moins de fumier et de consommation d’énergie dans le poulailler. La production et le transport de nourriture sont également moindres. Lorsqu’on sait que notre pays compte quelque neuf millions de poules pondeuses, on comprend vite que passer de la poule brune à la poule blanche peut présenter des avantages considérables en termes de durabilité. Voilà pourquoi, depuis 2019, nous vendons des œufs belges blancs Boni (BIO) en plus des œufs bruns, tant chez Bio-Planet que chez Colruyt et OKay.

Poules blanches En collaboration avec nos fournisseurs, nous collectons des données sur la consommation de nourriture et la production d’œufs des poules brunes et blanches afin de comparer l’empreinte environnementale des deux espèces.

Consommation en connaissance de cause

Nos clients peuvent facilement distinguer les différents types d’œufs grâce au marquage des œufs et aux informations figurant sur l’emballage. Ils peuvent ainsi choisir en connaissance de cause. Plus le premier nombre du marquage de l’œuf est faible, meilleures sont les conditions de vie de la poule. Bien entendu, les catégories sont également indiquées sur l’emballage.

  • Une poule élevée au sol dispose d’espace pour becqueter, généralement dans une sorte de paillis.
  • Les poules élevées en plein air peuvent se promener à l’extérieur la journée, en plein air. Un espace extérieur suffisant, des buissons, des arbres et des herbes favorisent leurs comportement et condition naturels. Elles peuvent, par exemple, prendre un bain de poussière et avoir des distractions, ce qui permet d’éviter qu’elles se picorent l’une l’autre.
  • Nos œufs bio de Boni BIO proviennent de fermes où les poules peuvent sortir librement pendant la journée et disposent de plus d’espace à l’intérieur. Ces fermes doivent également prévoir un pondoir par huit poules et ne peuvent couper ou aiguiser le bec de leurs poules.
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