Verdoofd slachten en audits in slachthuizen
Alle vers vlees en vleesbereidingen van onze eigen merken in onze winkels van Bio-Planet, Colruyt, Okay, Cru en Spar komen van dieren die verdoofd werden voor het slachten. We volgen de naleving van onze belofte nauwgezet op en laten Quality Control onaangekondigde controles uitvoeren in de slachthuizen.
Verdoofd slachten: de norm voor onze eigen merken
Bij verdoofde slacht zijn de dieren bewusteloos en maken ze het slachtproces niet mee, wat het dierenwelzijn ten goede komt. Volgens de Europese wetgeving is verdoofde slacht verplicht, met uitzonderingen voor dieren die geslacht worden in het kader van religieuze riten. Bij Colruyt Group staan we deze uitzonderingen niet toe. Al het vers vlees en de vleesbereidingen van onze eigen merken (zoals Boni, Cru of Everyday) bij Colruyt, Okay, Spar en Cru komt van dieren die gegarandeerd verdoofd werden voorafgaand aan de slacht. Dat is ook het geval bij Bio-Planet, aangezien verdoofd slachten een vereiste is voor de bio-kwalificatie.
van het vers vlees en de vleesbereidingen van onze eigen merken kwam in 2022 van verdoofd geslachte dieren
Controles op dierenwelzijn in slachthuizen
Alle Belgische slachthuizen waarmee onze vleesverwerkingsafdeling Fine Food Meat samenwerkt, krijgen regelmatig bezoek van onze aankopers en medewerkers van de kwaliteitsdienst. Tijdens zo’n audit controleren we of de afspraken rond dierenwelzijn worden nageleefd. Bijkomend laten we ook onaangekondigde controles uitvoeren door Quality Control. Dit onafhankelijk controleorgaan gaat eveneens na of de wettelijke bepalingen en de extra vereisten in onze lastenboeken voor dierenwelzijn goed nageleefd worden. Het controleert onder meer of de verdoving van de dieren correct wordt toegepast.
Extra maatregelen voor dierenwelzijn
De slachthuizen waarmee we samenwerken, moeten voldoen aan alle dierenwelzijnseisen van de wetgeving en het convenant van de Federatie Belgisch Vlees (FEBEV). Die bepalen onder andere dat er permanent cameratoezicht voorzien moet worden, op verschillende strategische plaatsen in het slachthuis. Daarnaast moet elk slachthuis een ‘Animal Welfare Officer’ aanstellen. Die ziet erop toe dat het slachtproces gebeurt met respect voor de dieren en rapporteert hierover aan de directie.
