S’engager en faveur du bien-être des animaux destinés à la consommation
Le bien-être animal est une préoccupation majeure pour nombre de nos clients. Parallèlement, les produits d’origine animale font partie des habitudes alimentaires de nombreux Belges. C’est pourquoi nous menons des actions ciblées pour garantir et améliorer progressivement le bien-être des animaux dont sont issus ces produits. Pour ce faire, nous collaborons avec nos fournisseurs, les organisations sectorielles et des organismes d’expertise indépendants.
Qu’entend-on par bien-être animal ?
Par bien-être animal, nous entendons la qualité de vie physique et émotionnelle des animaux tout au long de leur existence. Cela signifie qu’ils peuvent exprimer leurs comportements naturels, qu’ils sont en bonne santé et qu’ils bénéficient d’une alimentation adaptée ainsi que de conditions d’hébergement de qualité.
Nos efforts portent sur les produits d’origine animale destinés à la consommation humaine, principalement commercialisés sous nos marques propres. Ils concernent aussi bien les animaux d’élevage terrestres et aquacoles que les animaux sauvages (y compris leurs sous-produits). Pour orienter notre démarche, nous nous appuyons sur le modèle des Cinq Domaines élaboré par le professeur Mellor. Celui-ci comprend :
Alimentation
Environnement physique
Santé
Comportement et interactions
État mental
Pourquoi nous engageons-nous en faveur du bien-être animal ?
La communauté scientifique s’accorde à reconnaître que les animaux ressentent la douleur et éprouvent des émotions telles que la peur, le stress ou la joie. Depuis 2024, ce principe est inscrit dans la Constitution belge et souligne l’importance de traiter les animaux avec respect. Chez Colruyt Group, nous avons toujours adopté une approche proactive en la matière. C’est pourquoi nombre des critères figurant dans nos cahiers des charges existaient déjà avant d’être imposés par la législation belge ou européenne. C’est notamment le cas lorsque nous sommes passés aux lapins élevés en parcs ou lorsque nous avons mis fin à la castration physique des porcelets mâles dans nos filières.
Par ailleurs, une très large majorité des Européens se préoccupe du bien-être animal. Les consommateurs souhaitent savoir ce qui se retrouve dans leur assiette. Les labels présents sur nos emballages, tels que le label bio ou la certification ASC, leur offrent davantage de transparence.
Comment agissons-nous en faveur du bien-être animal ?
Nos exigences, notamment en matière d’alimentation, d’accès au pâturage et d’espace en bâtiment, d’utilisation des antibiotiques et de transport, sont décrites en détail dans nos cahiers des charges. Pour le bœuf, le porc, le poulet et les œufs, ces cahiers des charges vont même au-delà des exigences minimales prévues par la législation.
Le Poulet de notre terroir : grâce à une collaboration directe avec des éleveurs de poulets belges, nous améliorons le bien-être des poulets de chair standards. Nous suivons à cet effet les principes du Better Chicken Commitment.
Davantage de liberté de mouvement pour les bovins : en collaboration avec trois organisations de producteurs bovins officiellement reconnues, nous veillons à ce que les vaches puissent pâturer au moins la moitié de l’année.
Crustastun : dans nos marchés Cru, nous vendons des homards vivants. Comme les homards ressentent eux aussi la douleur, nous les étourdissons avant la cuisson au moyen d’un choc électrique, une méthode rapide visant à limiter leur souffrance.
Viande et poisson bio : le cahier des charges bio prévoit des exigences étendues en matière de bien-être animal. Les animaux reçoivent une alimentation biologique, disposent de davantage d’espace en plein air et l’utilisation des antibiotiques est fortement limitée, ce qui encourage une approche davantage axée sur la prévention.
Certification ASC pour les poissons et fruits de mer : les élevages certifiés ASC respectent des règles strictes concernant l’espace disponible, la qualité de l’eau, la santé des animaux, l’usage préventif des antibiotiques ainsi que les méthodes d’étourdissement et d’abattage.
