We hebben ondertussen al enkele tientallen jaren ervaring in het organiseren van smaak- en producttesten met consumenten.

Meer nog, in de loop der jaren hebben we onze methode voortdurend bijgestuurd en zelfs laten certificeren door Quality Control, een onafhankelijk controle-instituut dat via audits nagaat of een bedrijf aan de vooropgestelde eisen voldoet.

Testers geven ons heel exact en volledig anoniem hun voorkeuren mee (je naam zal als tester nooit zichtbaar zijn in de testresultaten).

Om te beantwoorden aan de wetenschappelijke vereisten:

• gebeuren de tests blind, als tester weet je dus niet welk merk je test;
• is de volgorde van de producten bij iedereen anders. Het product dat jij als eerste proeft, is het tweede, derde of vierde product bij anderen;
• geven we na de test geen informatie over de producten die je geproefd hebt.

Tonen de testen aan dat voor een bepaald product een verbetering mogelijk of zelfs noodzakelijk is, dan komt onze kwaliteitsdienst in actie. Samen met onze aankopers en leveranciers doen ze er alles aan om het product beter te maken. Dit betekent niet alleen voor meer smaak zorgen, ook de hoeveelheid, het gewicht of de samenstelling van een product kunnen aangepakt worden (bv. de hoeveelheid zout, verzadigde vetzuren of toegevoegde suikers). Daarna worden de producten opnieuw getest.

Jullie vonden onze Everyday chocolademousse te donker en te vloeibaar. We namen de samenstelling van het product onder de loep en pasten de onderlinge verhouding van de ingrediënten aan. De chocomousse is nu lichter van kleur en heeft een vastere textuur. Smakelijk!

De scampi's in deze lekkere schotel waren te taai. De leverancier gebruikt nu, op onze vraag, rauwe scampi's in plaats van geblancheerde en dat is een hele verbetering!