)
Le café en mots et en images
1
juin
2020
Quoi de plus agréable qu'une délicieuse tasse de café ? Et vous en profiterez encore plus en apprenant comment il est préparé (dans le respect des pratiques durables). Cette règle ne s'applique pas uniquement à nos produits de niche plus coûteux, mais à tous nos cafés de marques maison. En 2015, nous avons lancé l'opération « Vers 100 % de café certifié ». À l'époque, seul 1,8 % de notre café de marques maison portait un label durable. En 2020, 99,3 % du café que nous vendons est certifié. Plusieurs produits portent également le label BIO et/ou Fairtrade. Ces derniers vont encore un peu plus loin : le label BIO interdit, entre autres, l’utilisation de pesticides chimiques et Fairtrade garantit le paiement d’un prix minimum aux producteurs.
Nous avons toujours pour objectif que 100 % de nos produits soient certifiés. Parmi les cafés qui ne sont pas encore certifiés, certains grains sont transformés à partir de notre projet de filière au Kivu. Nous y offrons une garantie de ventes, en collaboration avec Rikolto, une coopérative de 2 200 petits caféiculteurs. Aujourd’hui, leurs priorités sont surtout la qualité et l’amélioration de la situation socioéconomique et, dans un second temps, ils investiront peut-être dans la certification. Dans cette région, nous investissons également dans la formation, en passant par la Collibri Foundation.
Avec cette initiative, nous contribuons à réaliser ces objectifs de développement durable de l’Organisation des Nations Unies.
![[Translate]Responsible consumption & production](/wps/wcm/connect/cg/e6bf8124-6a19-417c-bf72-a60d5435b3ac/F_SDG_Icons-01-12.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_NI0C1CS0O81620QKM9KAC02H94-e6bf8124-6a19-417c-bf72-a60d5435b3ac-lZjiw6O){kind=icon}