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Un cacao respectueux de l'homme et de l'environnement

11 avril 2019

Le chocolat est partout : dans les barres chocolatées, les œufs de Pâques, la glace, les granulés, les pâtisseries… Tous ces produits ne sont qu’une petite partie de l’assortiment de nos marques maison Boni Selection et Everyday. Mais quel est le point commun entre tous ces délices ? Du cacao du Sud, produit dans le respect de l'homme et de l'environnement.

Nous optons pour 100 % de cacao certifié

Chez Colruyt Group, nous utilisons exclusivement du cacao certifié pour tous les produits à base de chocolat de nos marques maison. En participant à un système de certification, les producteurs consentent formellement à déployer des efforts en vue de cultiver leur cacao de manière responsable, dans le respect de l’homme et l’environnement. Il existe plusieurs labels durables européens et internationaux, et chacun possède ses propres caractéristiques. Nous en avons retenu deux : UTZ et Fairtrade.

UTZ : de meilleures méthodes de travail pour un meilleur cacao

Pour nos produits Boni Selection et Everyday au chocolat, nous choisissons invariablement le label UTZ. En plus de constituer un pilier social et écologique, le programme UTZ aide les petits producteurs de cacao à améliorer leurs méthodes et conditions de travail, souvent archaïques. L’objectif est ainsi d’augmenter fortement la qualité de leurs fèves et la productivité de leurs plantations. Ces entreprises peuvent ainsi renforcer leur position sur le marché international et améliorer leur niveau de vie.

Le programme UTZ est essentiel pour près de deux millions de petites exploitations familiales en Afrique de l'Ouest. Elles exploitent généralement moins de trois hectares et ne disposent pas toujours de connaissances suffisantes des techniques modernes de culture et de transformation.

Pralines Boni Selection portant le label UTZ — Nos 189 produits de marques maison qui contiennent la moindre once de cacao portent un label durable.

La certification UTZ offre une valeur ajoutée sur trois plans : économique, écologique et social. Nous l'avons adoptée depuis 2016.

Préserver le pays, les ressources en eau et les habitats naturels

Une chose est sûre : les programmes liés aux labels d’entrepreneuriat durable tels qu’UTZ apportent une contribution sur le plan environnemental. Leurs thèmes porteurs : la gestion du sol, de l’eau et des déchets, la protection des habitats naturels et la reconstruction de la biodiversité. Pour y parvenir, les organisations de labels enseignent les bonnes pratiques aux agriculteurs, comme l’utilisation raisonnée de pesticides ou encore l’application de méthodes d’amendement des terres plus durables.

Fairtrade : un prix équitable pour le cacao

Pour nos produits Boni Selection Bio, nous optons – dans la mesure du possible – pour le certificat Fairtrade. Le label Fairtrade International est un certificat de commerce équitable. Il garantit aux agriculteurs des conditions de vente correctes et un prix minimum fixe pour leurs produits, ce qui renforce leur position dans la filière commerciale et leur permet donc de prendre leur avenir en main.