Afficheur de contenu Web

Un cacao Boni Selection & Everyday respectueux de l'homme et de l'environnement

9 avril 2020

Le chocolat est partout : dans les barres chocolatées, les œufs de Pâques, la glace, les granulés, les pâtisseries… Tous ces produits ne sont qu’une petite partie de l’assortiment de nos marques maison Boni Selection et Everyday. Mais quel est le point commun entre tous ces délices ? Du cacao du Sud, produit dans le respect de l'homme et de l'environnement.

Nous optons pour 100 % de cacao certifié

Chez Colruyt Group, nous utilisons exclusivement du cacao certifié pour tous les produits à base de chocolat de nos marques maison. En participant à un système de certification, les producteurs consentent formellement à déployer des efforts en vue de cultiver leur cacao de manière responsable, dans le respect de l’homme et l’environnement. Il existe plusieurs labels durables européens et internationaux, et chacun possède ses propres caractéristiques. Nous en avons retenu deux : UTZ et Fairtrade.

UTZ et Rainforest Alliance: de meilleures méthodes de travail pour un meilleur cacao

En janvier 2018, UTZ et Rainforest Alliance ont uni leurs forces. Elles ont récemment introduit leur nouveau logo. Dans les mois à venir, le logo UTZ figurant actuellement sur nos produits sera remplacé par ce nouveau logo. UTZ/Rainforest Alliance œuvre à la création d’une nouvelle norme pour le cacao, qui entrera en vigueur à la mi-2021. Cette dernière vise à apporter une réponse encore meilleure aux défis du secteur du cacao. L’organisation passera ainsi d’une approche d’approbation/refus à un accompagnement des cultivateurs ou des acteurs de la filière qui ne respectent pas (encore) la norme. Elle accordera également une prime supplémentaire aux cultivateurs de cacao pour veiller à ce que leurs revenus s’approchent le plus possible du revenu vital.

Ce programme aide les petits cultivateurs de cacao à améliorer leurs méthodes de travail, afin d’améliorer grandement la qualité de leurs fèves et la productivité de leurs plantations. Un exemple : le rendement moyen d’une exploitation familiale en Afrique de l’Ouest est de 400 kg de cacao par hectare. En appliquant de bonnes pratiques agricoles comme la fertilisation (naturelle) et la taille en temps voulu, un cultivateur peut doubler son rendement, ce qui signifie également que ses revenus issus du cacao doubleront. Grâce à cette nouvelle norme, UTZ/Rainforest Alliance souhaite réinventer la certification. Vous trouverez ici plus d’informations sur la direction que l’organisation souhaite prendre.

Pralines Boni Selection portant le label UTZ — 252 produits de marques maison (plus que 90%) qui contiennent la moindre once de cacao portent un label durable.

La certification UTZ offre une valeur ajoutée sur trois plans : économique, écologique et social. Nous l'avons adoptée depuis 2016.

Préserver le pays, les ressources en eau et les habitats naturels

Les programmes liés aux labels de durabilité comme UTZ/Rainforest Alliance apportent non seulement une plus-value au niveau social et économique, mais ils contribuent également à une gestion durable des forêts et à la reconstitution de la biodiversité. Comment ? En enseignant les bonnes pratiques aux agriculteurs comme l’utilisation raisonnée de pesticides ou l’application de méthodes d’amendement des terres plus durables. Et en vérifiant que les forêts ne sont pas déboisées pour créer des parcelles agricoles.

Fairtrade : un prix équitable pour le cacao

Pour nos produits Boni Selection Bio, nous optons – dans la mesure du possible – pour le certificat Fairtrade. Le label Fairtrade International est un certificat de commerce équitable. Il garantit aux agriculteurs des conditions de vente correctes et un prix minimum fixe pour leurs produits, ce qui renforce leur position dans la filière commerciale et leur permet donc de prendre leur avenir en main.

Récemment, nous avons beaucoup entendu parler du concept de « revenu vital », car nous avons constaté que la plupart des cultivateurs de cacao touchaient des revenus beaucoup trop faibles pour pouvoir parler de revenus vitaux. Fairtrade a élaboré une stratégie de revenu vital et a lancé le concept de prix de référence correspondant au revenu vital. Colruyt Group collabore également avec Fairtrade et d’autres partenaires pour garantir un revenu vital aux cultivateurs ivoiriens qui fournissent les fèves de cacao pour les tablettes de chocolat Boni 70 %.