Le « poulet de notre terroir » de Colruyt Group : amélioration du bien-être pour les poulets de chair
De meilleures conditions de vie pour les poulets de chair : voilà l’ambition des enseignes Colruyt Meilleurs Prix, Spar et Okay. En collaboration avec une quinzaine d’éleveurs, ces enseignes travaillent pour un poulet de chair « standard » élevé de manière plus respectueuse des animaux : le « poulet de notre terroir ». Pour ces poulets, elles introduisent progressivement divers critères de bien-être plus stricts pour les poulets de chair « standard » dans leur assortiment et appliquent le principe de l’éclosion des œufs dans le poulailler où les poussins vont grandir (méthodes NestBorn et One2Born). Les premiers « poulets de notre terroir » sont en rayon depuis mi-2022.
Critères plus stricts en matière de bien-être
Il va de soi que les éleveurs de volaille avec lesquels nous travaillons suivent toujours la législation. Indépendamment de cela, Colruyt Meilleurs Prix et Okay ont été les premiers distributeurs belges à prendre l’initiative de travailler avec les fournisseurs en faveur de critères de bien-être plus stricts pour les poulets, conformes à la charte internationale Better Chicken Commitment (BCC).
Colruyt Meilleurs Prix, Spar et Okay déploient progressivement les critères plus stricts afin que les éleveurs et fournisseurs intéressés puissent adapter leur mode de production pas à pas. Des ballots de foin supplémentaires sont faciles à mettre en place, par exemple. D’autres éléments requièrent un investissement et/ou du temps, comme des adaptations structurelles au niveau du bâtiment pour garantir la luminosité naturelle.
En collaborant directement avec une quinzaine d’éleveurs locaux, nous proposons un poulet de chair « standard » élevé dans des conditions plus respectueuses du bien-être animal. Ensemble, nous faisons la différence et inspirons tout le secteur !
Depuis 2022, les premiers produits à base de poulet qui répondent déjà à différents critères fondés sur le Better Chicken Commitment seront proposés en magasin : une race à croissance plus lente, 40 % d’espace en plus par individu, un nombre suffisant de perchoirs, des substrats à picorer comme des bottes de paille et l'installation de fenêtres pour garantir la lumière naturelle…
L’initiative cible spécifiquement le poulet de chair dit « standard ». En parallèle, nos magasins proposent également du poulet élevé au sol, du poulet fermier et du poulet bio, des catégories généralement soumises à des critères de bien-être animal encore plus exigeants. Avec l’initiative « Poulet de notre terroir », nous visons une amélioration significative des conditions d’élevage du poulet de chair « standard ».
Poussins nés sur place : une première en Belgique
Après le succès des projets pilotes en 2020 et 2021, nous avons décidé d’intégrer progressivement les méthodes NestBorn et One2Born au cahier des charges « poulets de notre terroir » vendus dans les boucheries Colruyt, Spar et Okay . Une première en Belgique ! De cette manière, nous souhaitons encourager les éleveurs à laisser éclore les œufs à l’endroit où les poussins vont grandir. Cette technique présente de grands avantages :
- absence de transport et de manipulation de poussins vivants, et donc réduction des facteurs de stress
- accès direct à l’eau et à la nourriture favorisant la santé de l’intestin
- amélioration substantielle de la santé globale des poussins et, à terme, une diminution des décès.
Collaboration avec une quinzaine d’éleveurs de poulets belges (2024)
Pour plus de 90 % des poulets bien-être de la boucherie Colruyt, Colruyt Meilleurs Prix collabore depuis octobre 2022 directement avec une quinzaine d’éleveurs de poulets en Belgique, un couvoir, une entreprise d’alimentation et un abattoir. Ces éleveurs élèvent les « poulets de notre terroir » exclusivement pour Colruyt Group et respectent les critères stricts de bien-être tels que décrits ci-dessus. Et ce n’est pas tout : ils appliquent systématiquement la méthode NestBorn qui consiste à faire naître les poussins dans le poulailler où ils vont grandir : unique en Belgique. C’est ainsi que nous contribuons ensemble à l’amélioration du bien-être des poulets, de manière structurelle et à long terme.
Les producteurs sont très satisfaits du modèle de tarification transparent. « Ils sont rémunérés en fonction du prix du marché et obtiennent une compensation supplémentaire pour les coûts additionnels », explique Jessica Amendolara, responsable du service Farming.
Nous nous occupons de nos animaux tous les jours et il est donc extrêmement important qu’ils aient une vie meilleure.
Contrôle indépendant du bien-être animal
Sur la base du nouveau cahier des charges pour les « poulets de nos terroir », Colruyt Group demande depuis 2024 à une organisation externe indépendante, de réaliser un audit auprès des partenaires du groupe. Nous pouvons nous appuyer sur cet audit pour évaluer l’approche à adopter pour améliorer la santé et le bien-être des animaux. Notre objectif est d’entamer un dialogue avec tous nos partenaires au sein des filières et d’évaluer ensemble les progrès réalisés.