L’analyse du cycle de vie
Une part importante de l’Éco-score
Nous calculons l’Éco-score des produits alimentaires sur la base d’une analyse du cycle de vie et d’un système de bonus-malus. Cette analyse du cycle de vie s’intéresse à l’empreinte environnementale d’un produit aux différentes phases de sa vie, de sa production à sa consommation. Quel est l’impact des activités agricoles responsables de sa production ? Et l’emballage choisi est-il respectueux de l’environnement ? Découvrez-en plus sur l’analyse du cycle de vie, y compris les facteurs dont cette analyse tient compte.
Production agricole
Les activités agricoles influent le plus sur le score attribué à l’analyse du cycle de vie. Découvrez ici comment la production agricole influence l’Éco-score.
Transformation
Après sa récolte, un produit alimentaire est le plus souvent transformé. De grandes quantités d’eau et d’énergie sont-elles nécessaires à cette transformation ? Des produits chimiques sont-ils utilisés ? Tout cela a une incidence sur l’analyse du cycle de vie.
Conditionnement
Quel matériau doit-être utilisé pour emballer le produit ? Des activités particulières sont-elles liées à la production de ce matériau ? Eh oui, produire un emballage a aussi des répercussions sur l’analyse du cycle de vie !
Transport
La méthode de transport d’un produit, tout comme la distance qu’il doit parcourir, ont toutes deux leur importance pour l’analyse du cycle de vie. Plus d’infos ici.
Vente & Consommation
Un produit à conserver au frais engendre une consommation énergétique plus importante que les aliments secs. L’empreinte environnementale des produits frais est donc plus marquée, et est même comparable à celle du gaspillage alimentaire. Découvrez ici pourquoi.
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Envie de savoir comment fonctionne réellement cet Éco-score ? Nous expliquons « l’éco-logique » de l’Éco-score de manière simple et transparente dans notre nouvelle série de vidéos avec Vinz Kanté.
Le système du bonus-malus analyse cinq indicateurs supplémentaires, tels que l’origine du produit, sa méthode de production et son emballage. Ce système nous permet de différencier les produits qui appartiennent à une même catégorie, par exemple, les divers types de cafés. Découvrez-en plus sur le bonus-malus et son importance pour l’Éco-score.
