L’analyse du cycle de vie

Une part importante de l’Éco-score

Nous calculons l’Éco-score des produits alimentaires sur la base d’une analyse du cycle de vie et d’un système de bonus-malus. Cette analyse du cycle de vie s’intéresse à l’empreinte environnementale d’un produit aux différentes phases de sa vie, de sa production à sa consommation. Quel est l’impact des activités agricoles responsables de sa production ? Et l’emballage choisi est-il respectueux de l’environnement ? Découvrez-en plus sur l’analyse du cycle de vie, y compris les facteurs dont cette analyse tient compte.

Production agricole

Les activités agricoles influent le plus sur le score attribué à l’analyse du cycle de vie. Découvrez ici comment la production agricole influence l’Éco-score.

Transformation

Après sa récolte, un produit alimentaire est le plus souvent transformé. De grandes quantités d’eau et d’énergie sont-elles nécessaires à cette transformation ? Des produits chimiques sont-ils utilisés ? Tout cela a une incidence sur l’analyse du cycle de vie.

Conditionnement

Quel matériau doit-être utilisé pour emballer le produit ? Des activités particulières sont-elles liées à la production de ce matériau ? Eh oui, produire un emballage a aussi des répercussions sur l’analyse du cycle de vie !

Transport

La méthode de transport d’un produit, tout comme la distance qu’il doit parcourir, ont toutes deux leur importance pour l’analyse du cycle de vie. Plus d’infos ici.

Vente & Consommation

Un produit à conserver au frais engendre une consommation énergétique plus importante que les aliments secs. L’empreinte environnementale des produits frais est donc plus marquée, et est même comparable à celle du gaspillage alimentaire. Découvrez ici pourquoi.

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Éco-score : Vinz rend l’éco logique

L’Éco-score ? Il s’agit d’un code couleur pratique, allant de A à E, qui indique l’empreinte environnementale d’un produit. Découvrez-en plus ici.

Bonus-malus

Le système du bonus-malus analyse cinq indicateurs supplémentaires, tels que l’origine du produit, sa méthode de production et son emballage. Ce système nous permet de différencier les produits qui appartiennent à une même catégorie, par exemple, les divers types de cafés. Découvrez-en plus sur le bonus-malus et son importance pour l’Éco-score.

Produits

Quel est l’Éco-score des chips ? Et celui de la passata ? Et pourquoi la mayonnaise reçoit-elle un Éco-score C ? Pour le savoir, c’est par ici !