Ferme marine pour des moules belges

Avec Westdiep, une ferme marine innovante au large de la côte belge, nous entendons répondre à la demande croissante d’aliments durables riches en protéines. Des recherches ont montré que la mer du Nord belge est propice à la culture de moules. Avec les permis nécessaires, nous avons entamé la première phase de construction de la première ferme marine en Belgique.

Cette initiative contribue à la réalisation de notre objectif

Publié le 21/03/2022

Première ferme marine commerciale en Belgique

En tant que distributeur, nous cherchons activement des solutions innovantes répondant à la demande croissante de sources de protéines équilibrées et durables. Dans ce contexte, nous croyons fermement dans le potentiel qu’offre la mer du Nord belge pour la culture locale de moules, d’huîtres et d’algues. Début 2022, nous avons commencé à développer notre propre ferme marine commerciale au large de la côte belge : « Zeeboerderij Westdiep ». Un projet bénéfique à la biodiversité et créateur d’emplois.   

Au large de la côte occidentale belge

Zeeboerderij Westdiep se trouve au large des côtes de Nieuport et de Coxyde, dans la zone de projet C, telle que définie dans le Plan d’aménagement des espaces marins. Durant la phase de démarrage (2022 – 2023), nous utilisons un quart de la zone. Ensuite, nos activités s’étendront sur l’ensemble de la zone. Celle-ci est particulièrement bien adaptée à la production de moules, d’algues et d’huîtres grâce à la présence de nombreux nutriments et à la bonne qualité de l’eau. Pour garantir la sécurité de l’ensemble de la navigation, la ferme marine est clairement délimitée à l’aide de trois sortes de bouées. Nous avons également installé une plateforme de sécurité qui surveille 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, le trafic maritime dans la Zone C.

Aquaculture respectant l’environnement

La culture de moules, d’huîtres et d’algues en pleine mer est une forme d’aquaculture extractive, respectueuse de l’environnement : les coquillages et crustacés tirent leurs nutriments de l’eau de mer, rien n’est ajouté à l’écosystème. De plus, une ferme marine peut servir de refuge pour les poissons et la faune marine étant donné que la pêche et la navigation de plaisance sont interdites dans la même zone. De cette façon, nous favorisons la biodiversité dans la mer du Nord belge. La culture de moules se fait à l’aide de la technique de la palangre ou de la « culture suspendue », à savoir des structures fixées à des cordes et des bouées fortement ancrées sous l’eau et qui ondulent au gré des courants marins.

Moules belges en magasin

Au printemps 2022, nous installerons cinquante lignes de culture. Si tout se déroule bien et si la qualité est au rendez-vous, nous passerons à l'échelle supérieure. Nous prévoyons une première saison de moules belges à part entière pendant l'été 2023. Dans l’intervalle, nous étudions également la faisabilité de la culture d’algues et d’huîtres, deux produits nutritifs et sources durables de protéines.

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