Hoe kippen kweken anders kan
Delphine Tasiaux-Ladouce nam de kippenkwekerij over van haar ouders, maar op één voorwaarde: dat ze het op haar eigen manier mocht doen. Ze stapte met haar landbouwbedrijf in een toeleveringsketen die diervriendelijker, transparanter en lokaler te werk gaat. In Colruyt Group vond ze een partner voor die duurzame overstap.
Delphine Tasiaux-Ladouce, Furfooz
Je wilde afstappen van de klassieke kippenteelt. Waarom?
“Mijn ouders begonnen met dit bedrijf in 1998. Mijn man en ik namen het over in 2014. De manier waarop kippen doorgaans gekweekt worden, strookt niet met onze filosofie. Dus gingen we op zoek naar een andere manier van werken. Via via kwam ik in contact met Alexandre Manise, Partnership Manager Farming bij Colruyt Group. Het klikte meteen.”
Waarom koop je als consument beter Belgisch?
Delphine:
“Daarmee heb je de garantie dat je een lokaal product van goede kwaliteit koopt voor een eerlijke prijs. Onze producten dragen het label ‘Hier gemaakt, hier gesmaakt’ van Colruyt Group, zo herken je ze snel. Wanneer ik zelf boodschappen doe bij Colruyt in Dinant, moet ik me soms inhouden om niet tegen klanten te zeggen: die kip daar, die komt van mijn boerderij! (lacht) Daar ben ik heel trots op. De consument is ook een schakel in de keten, dus die mag goed geïnformeerd zijn.”
Alexandre Manise, Partnership Manager Farming bij Colruyt Group:
“Met een boodschap en een concreet verhaal kun je de consument bijbrengen hoe belangrijk het is om Belgische producten te kopen. De manier waarop je je boodschappen doet, heeft echt wel een impact.”
Wat houdt de samenwerking met Colruyt Group in?
“Wij werken in een alternatieve toeleveringsketen met amper vijf schakels: het broedbedrijf, de fokkerscoöperatie, het voederbedrijf, het slachthuis en de eindklant. Dat is veel transparanter. Het welzijn van onze kippen is er ook fors op vooruit gegaan. Ze leven met minder op een grotere oppervlakte, hebben meer licht en er zijn zitstokken en speeltjes in elk hok. Slachten gebeurt met gas, zodat ze niet lijden. Dat was een must voor mijn man en mij. In de prijsopbouw werd met deze investeringen rekening gehouden door Colruyt Group.”
“Het welzijn van het dier, doorheen de hele keten, is voor ons ook cruciaal”, zegt Alexandre Manise. “Maar daarvoor moet je rechtstreeks met de kippenhouders in gesprek kunnen gaan. Daarom is deze samenwerking zo sterk. Belgische sourcing is essentieel voor Colruyt Group. We willen een lokale bevoorrading op lange termijn garanderen. Over 30 of 40 jaar moeten er nog altijd Belgische producten in onze winkels liggen, geproduceerd door Belgische familieboerderijen. Voor ons is dat een grote troef. Maar daarvoor moeten consumenten dat aankoopbeleid wel steunen. Door nauw samen te werken in de keten, kunnen we snel schakelen met wat er gebeurt op het veld.”
Op welke vlakken vinden jullie elkaar?
“Ik voel veel respect, op alle vlakken. Ze zijn betrokken en geven vertrouwen: dat zijn waarden die ik zelf ook belangrijk vind als bedrijfsleider. Toen we met elkaar in zee gingen, schoven we met Colruyt Group en de andere partners in de toeleveringsketen aan tafel. Zoveel gesprekken, dat was fantastisch. Doordat we nu vijf schakels in de keten hebben, zijn we goed op elkaar afgestemd. Iedereen kent elkaars noden en behoeften.”
Hier gemaakt, hier gesmaakt
Dit kwaliteitslabel verzekert je dat de aardappelen, fruit, groenten, vlees en zuivel die je koopt, van Belgische oorsprong zijn. De kippen van Delphine zijn verkrijgbaar in de supermarkten van Colruyt Laagste Prijzen, Okay, Spar Colruyt Group en op Collect&Go.
